Шардоне

Шардоне (Chardonnay) — это сорт, происходящий из Франции, широко распространенный в винодельческих районах мира. Лист средний, округлый, почти весь, поверхность слегка морщинистая, темно-зеленая. Гроздья средние, широкие с одним выступающим крылом (кластер), довольно компактные. Зерно среднего желто-зеленого цвета. Кожа средней упругости, мясо сочное, сладкое, отличного вкуса с ярко выраженным ароматом сорта. Растительность начинается очень рано, поэтому следует избегать местностей, подверженных поздним весенним заморозкам. Растет на разных типах почвы и в разных климатических условиях, не любит слишком много влаги. Плодородие является средним и равномерным на всех размножающихся формах с длинным срезом, может быть достигнут довольно большой урожай, но со значительно более низким качеством. Сбор урожая следует проводить рано, если вы хотите получить игристые вина. Механизированная уборка также возможна. Чуть более высокая чувствительность к серой плесени и гниению на северных концах. Сорт устойчив к хлорозу (это желтуха, характерно, что лист желтеет и выглядит как лист сухого табака). Хорошее вино для производства игристых вин. Переправа может значительно повысить качество нейтральных вин.
Доступно на подложках: Kober 5BB и SO4.